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Une omelette française traditionnelle aux girolles fraîches, parfumée à l'ail, au persil et à la ciboulette, parfaite pour un brunch d'automne ou un dîner léger. Cette recette simple met en valeur les champignons sauvages cueillis en forêt, cuits doucement dans du beurre et de l'huile d'olive avant d'être enveloppés dans des œufs battus.
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Un cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, légèrement parfumé au rhum. Idéal pour le goûter ou le dessert, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 50 minutes au four.

Un entremet élégant composé d'un insert de nectarine légèrement acidulé, d'une dacquoise à l'amande moelleuse, d'une mousse aérienne au litchi et d'un glaçage velours au beurre de cacao. Idéal pour les grandes occasions ou un dessert d'été raffiné.

Un gâteau fondant ultra gourmand à base de chocolat noir, beurre demi‑sel, poudre de noisettes et un léger croquant de pépites de chocolat. Facile et rapide, il se cuit dans un moule Bundt sans beurrage et se termine d’une fine couche de pâte à tartiner décorée de biscuits. Idéal pour un anniversaire ou une envie de dessert moelleux.

Un petit gâteau moelleux aux marrons, parfumé à la crème et aux amandes, cuit dans des cercles de 8 cm, nappé d’un glaçage sucre‑eau brillant et décoré d’une pointe de marron glacé. Idéal pour les fêtes d’automne ou comme pièce maîtresse d’un buffet pâtissier.

Un plat savoureux où le fenouil croquant rencontre les tomates juteuses, les lardons fumés et les arômes de la Provence. Simple à préparer, il se cuisine en une seule sauteuse et se sert chaud en entrée ou en accompagnement.

Découvrez trois recettes de tartines savoureuses à préparer en moins d'une heure : une baguette façon pizza gratinée, une tartine nordique au pain complet avec saumon fumé et fromage de chèvre, et un avocado toast croquant au miel et aux amandes. Idéales pour le petit‑déjeuner, le brunch ou un snack d'été.