Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Hachis Parmentier
Un hachis Parmentier traditionnel, avec une purée onctueuse, une viande de bœuf savoureuse, des carottes et oignons fondants, gratiné au fromage et à la chapelure. Idéal pour un dîner réconfortant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer les pommes de terre en cubes de taille uniforme
- • Cuisson des pommes de terre jusqu’à tendreté
- • Cuisson de l’ail (30 s) pour éviter qu’il ne brûle
- • Cuisson du bœuf jusqu’à quasi‑sécheresse
- • Déglacer au vin blanc et réduire
- • Montage du plat (couche viande puis purée)
- • Cuisson au four jusqu’à dorure
Safety Warnings
- • Attention aux brûlures avec l’eau bouillante et le four chaud.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé et une planche stable pour éviter les coupures.
- • Déglacer le vin blanc loin du feu pour éviter les éclaboussures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Croissant au jambon et cheddar à la béchamel
Croissants feuilletés garnis de jambon blanc, fromage cheddar fondu et d'une béchamel maison, relevés d'une pointe de moutarde de Dijon. Un snack gourmand, rapide à préparer, idéal pour le brunch ou une collation savoureuse.
Scones au cheddar et à la ciboulette avec soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre
Un menu complet et réconfortant réalisé en moins d'une heure avec le Thermomix : des scones au fromage cheddar fondant et à la ciboulette, accompagnés d'une soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre. Idéal pour un déjeuner rapide ou un goûter gourmand.
Cookies au citron vert
Des cookies moelleux parfumés au zeste de citron vert, nappés d'un gel de citron vert à l'agar-agar. Une combinaison rafraîchissante et acidulée qui apporte du peps à un classique gourmand.
Bûche chocolat caramel
Bûche de Noël gourmande composée d’un insert crémeux caramel, d’un biscuit moelleux amande‑cacao, d’un croustillant praliné chocolat, d’une mousse au chocolat façon entremet et d’un glaçage miroir chocolat décoré de feuilles de chocolat dorées. Idéale pour le réveillon.
Gâteau au chocolat et carottes sans beurre
Un gâteau moelleux au chocolat noir 60 % et à la purée de carottes, sans beurre et avec moins de sucre. La carotte apporte douceur et humidité, le chocolat donne une texture fondante. Idéal pour les enfants et les gourmands qui veulent réduire les matières grasses.
Cake Bocal Curry au Fromage
Un cake salé parfumé au curry, garni de graines de pavot et de fromage, cuit dans des pots en verre. Idéal pour l'apéritif ou un snack gourmand, il se conserve deux semaines au réfrigérateur.