Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Hachis Parmentier
Un hachis Parmentier traditionnel, avec une purée onctueuse, une viande de bœuf savoureuse, des carottes et oignons fondants, gratiné au fromage et à la chapelure. Idéal pour un dîner réconfortant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer les pommes de terre en cubes de taille uniforme
- • Cuisson des pommes de terre jusqu’à tendreté
- • Cuisson de l’ail (30 s) pour éviter qu’il ne brûle
- • Cuisson du bœuf jusqu’à quasi‑sécheresse
- • Déglacer au vin blanc et réduire
- • Montage du plat (couche viande puis purée)
- • Cuisson au four jusqu’à dorure
Safety Warnings
- • Attention aux brûlures avec l’eau bouillante et le four chaud.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé et une planche stable pour éviter les coupures.
- • Déglacer le vin blanc loin du feu pour éviter les éclaboussures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau mousse au spéculoos
Un gâteau sans cuisson, léger comme une mousse, à base de biscuits bretons, Petit Beurre et de pâte de spéculoos, relevé d’une crème mascarpone onctueuse et d’un glaçage fondant. Idéal pour les anniversaires ou une gourmandise du soir.
Poulet au miel et vinaigre balsamique
Un poulet tendre nappé d'une sauce sucrée‑salée à base de miel, vinaigre balsamique et sauce soja, agrémenté de graines de sésame grillées. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner en semaine, servi avec du riz parfumé.
Pâtes aux crevettes faciles et rapides
Un plat de pâtes fraîches aux crevettes sautées, tomates cerises, oignon rouge et sauce crémeuse au basilic. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner en semaine.
Velouté de champignons
Un velouté de champignons crémeux, onctueux et réconfortant, préparé avec un bouillon maison, des champignons frais, de la crème et des croûtons parfumés au paprika fumé. Idéal pour un dîner léger ou comme entrée élégante.
Mini quiches aux poireaux et lardons
Des mini quiches savoureuses, garnies de poireaux fondants et de lardons fumés, parfaites pour un apéritif ou un repas léger. Faciles et rapides à préparer, elles utilisent une pâte feuilletée prête à l'emploi et un appareil à base d'œufs et de crème fraîche.
Gâteaux fourrés aux amandes
Des biscuits sablés moelleux fourrés d’une riche pâte d’amande parfumée à l’eau de fleur d’oranger, légèrement citronnée et épicée à la cannelle. Faciles à préparer, ils se dégustent en goûter ou en dessert avec une touche de sucre glace.