Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Instant Tomato Bath (CSR Style)
A quick, flavorful South Indian tomato rice (Tomato Bath) inspired by marriage function feasts, made with a freshly roasted masala, vegetables, and Sona Masuri rice. This is the signature recipe from CSR catering, perfect for urgent meals and special occasions.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Proper roasting of masala spices and coconut.
- • Grinding the masala to a smooth paste.
- • Frying the masala and tomatoes until oil separates.
- • Adding rice to boiling mixture.
- • Pressure cooking for exactly 2 whistles and letting pressure release naturally.
Safety Warnings
- • Be careful when opening the pressure cooker; release pressure naturally before opening.
- • Hot oil and steam can cause burns. Use caution when sautéing and opening the cooker.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Chicken Pepper Ghee Roast (चिकन पेपर घी रोस्ट)
A quick and flavorful South Indian-style chicken dish, made with freshly roasted spices, ghee, and a punch of black pepper. This recipe is faster and tastier than restaurant versions, perfect for busy home cooks.
ஹோட்டல் ஸ்டைல் ரவா கிச்சடி
வெங்கடேஷ் பாட்டின் இதயம் தொட்ட சமையலில் ஐதயம் கிரௌண்ட்நட் எண்ணெயை பயன்படுத்தி தயாரிக்கும், ஹோட்டல் தரம் கொண்ட ரவா கிச்சடி. அதிக எண்ணெய், சரியான நீர் அளவு மற்றும் துல்லியமான மசாலா சேர்க்கை மூலம் மென்மையான, குளிர்ச்சியான, பந்தை போல இருக்கும் கிச்சடியை 6 பேருக்கு தயாரிக்கலாம்.
சிக்கன் மசாலா
தென் இந்தியாவின் பாரம்பரிய சுவைமிக்க சிக்கன் மசாலா, தாய்லாந்து சுவைமிக்க மசாலா, எளிதாக வீட்டில் தயாரிக்கலாம். இந்த ரெசிபி சுவை, மணம், மற்றும் மசாலா சமநிலையை கவனமாக வைத்திருக்கிறது.
South Indian Tomato Rice (No Coconut)
A vibrant, tangy, and lightly spiced South Indian tomato rice made without coconut. This recipe features a fresh tomato and spice paste, a flavorful tempering with onions and whole spices, and perfectly cooked rice. Ideal for a quick lunch or dinner, and easy to customize for picky eaters or adventurous cooks.
Fluffy South Indian Upma
A light, fluffy, and moist South Indian upma made with roasted semolina, mixed vegetables, and a crunchy nut topping. Perfect for a quick breakfast or a comforting dinner.
Instant Tomato Bath (CSR Style)
A quick, flavorful South Indian tomato rice (Tomato Bath) inspired by marriage function feasts, made with a freshly roasted masala, vegetables, and Sona Masuri rice. This is the signature recipe from CSR catering, perfect for urgent meals and special occasions.