Gâteau à étages Kinder
Recipe by Il était une fois la pâtisserie
Un gâteau d'anniversaire spectaculaire à base de génoise au chocolat, ganache Kinder, Nutella et Swiss meringue buttercream. Suivez chaque étape détaillée pour réussir ce dessert élégant et gourmand, même si vous débutez en pâtisserie.
MediumFrenchServes 10
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Source Video
10h 5m
Prep
30m
Cook
1h 16m
Cleanup
11h 51m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$14.89
Per serving:$1.49
Critical Success Points
- • Faire fondre correctement la ganache Kinder sans la brûler.
- • Obtenir 50 °C précis lors du bain‑marie du Swiss meringue.
- • Monter les blancs d’œufs en pics fermes.
- • Incorporer les blancs en neige sans les casser.
- • Réfrigérer le buttercream avant le dressage.
- • Stabiliser le gâteau au congélateur avant le lissage final.
Safety Warnings
- • Faire attention aux brûlures lors de la manipulation du bain‑marie et du sirop chaud.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler les moules chauds.
- • Ne jamais laisser le four sans surveillance pendant la cuisson.
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