Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Koreaanse gefrituurde kip (Yangnyeom)
Recipe by Joshua Weissman Recipes
Een knapperige, sappige Koreaanse gefrituurde kip met een zoet-pittige gochujang-saus. Deze versie bevat zowel hele vleugels als kipnuggets, dubbel gefrituurd voor maximale crunch en gemarineerd voor diepe smaak. Perfect als snack, voorgerecht of hoofdmaaltijd.
MediumKoreaansServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 4m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 14m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$37.50
Per serving:$9.38
Critical Success Points
- • Droge pekelen van de kip voor maximale smaakpenetratie
- • Controle van de olie‑temperatuur (eerste 325 °F, tweede 350 °F)
- • Knoflook pas toevoegen nadat de saus van het vuur is gehaald
Safety Warnings
- • Heet frituurolie kan ernstige brandwonden veroorzaken; gebruik een thermometer en houd kinderen uit de buurt.
- • Vul de pan nooit meer dan halfvol om spatten en overkoken te voorkomen.
- • Knoflook kan bitter worden als het te lang kookt; voeg het pas na het vuur toe.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Best Pommes Boulangère (Layered Baked Potatoes)
Main CourseBritishMedium
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Classic English Apple Pie with Shortcrust Pastry
DessertBritishMedium
Red Wine Braised Short Ribs
Main CourseFrenchMedium
Chicken and Onion Stir Fry
Main CourseChineseMedium