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Petites galettes bretonnes
Des petites galettes bretonnes, légères et croustillantes, idéales pour le goûter ou à emporter à l'école. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et aucune levure.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- • Réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure pour qu’elle soit maniable.
- • Étaler la pâte à 3 mm d’épaisseur pour obtenir une texture croustillante.
- • Badigeonner de jaune d’œuf et tracer les marques caractéristiques avant la cuisson.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution; utiliser des gants de cuisine.
- • Le jaune d’œuf cru peut contenir des bactéries; se laver les mains après manipulation.
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