Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• • Réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure pour qu’elle soit maniable.
• • Étaler la pâte à 3 mm d’épaisseur pour obtenir une texture croustillante.
• • Badigeonner de jaune d’œuf et tracer les marques caractéristiques avant la cuisson.

Safety Warnings

• • Manipuler le four chaud avec précaution; utiliser des gants de cuisine.
• • Le jaune d’œuf cru peut contenir des bactéries; se laver les mains après manipulation.