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Sandwich au steak et échalotes confites
Un sandwich gourmand composé d'un steak juteux, d'échalotes confites au beurre et sucre brun, de moutarde, de laitue croquante et d'un filet de vinaigre balsamique. Rapide à préparer, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser les échalotes sans les brûler
- • Cuire le steak à la bonne température et le laisser reposer
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec des pinces ou un gant de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Ne pas laisser le beurre brûler ; réduire le feu si nécessaire.
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