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Des petits pains moelleux, faits maison, garnis d'une farce savoureuse à base de viande, poivrons et épices, cuits rapidement à la poêle. Une recette simple et adaptable pour un snack ou un repas léger.
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Moist shortbread cookies flavored with vanilla and lemon, filled with a coconut cream and coated with colored white chocolate. Finished with glaze, grated coconut and small chocolate flowers. Ideal for Ramadan or Eid, presented in pretty decorative boxes.

Le Câc marocain est une brioche douce et parfumée, typique d'Algérie et du Maroc. Elle est enrichie d'épices (fenouil, anis, milo), d'eau de fleur d'oranger, de graines de sésame grillées et décorée de sucre perlé. Cette version utilise le Thermomix pour simplifier le pétrissage, mais peut être réalisée à la main ou avec un robot pâtissier.

A single dough based on flour, milk and yeast that allows making three types of small bites: batbouts (flat cakes), mini pizzas and mini hamburgers. Ideal for an appetizer, a quick meal or a Ramadan buffet.

Soft homemade rolls filled with a flavorful meat, pepper and spice stuffing, quickly cooked in a pan. A simple and adaptable recipe for a snack or a light meal.

Une pâte unique à base de farine, lait et levure qui permet de réaliser trois types de petites bouchées : des batbouts (galettes plates), des mini pizzas et des mini hamburgers. Idéal pour un apéritif, un repas rapide ou un buffet de Ramadan.

A hearty one‑pan North African dish of spiced tomato sauce topped with perfectly poached eggs, finished with fresh herbs and feta. Perfect for breakfast, brunch, lunch or dinner and served with crusty bread or pita.