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Poulet frit à la façon africaine
Poulet frit à la façon africaine, mariné dans un mélange d'oignon, gingembre, ail, piment africain et bouillon, puis légèrement cuit à l'étouffée avant d'être frit jusqu'à obtenir une peau dorée et croustillante. Un plat savoureux et simple à réaliser, idéal pour un repas convivial.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mixer les aromates jusqu'à obtenir une purée lisse
- • Cuisson à l'étouffée couverte pendant 18 minutes
- • Chauffer l'huile à 180°C avant la friture
- • Frire le poulet jusqu'à obtenir une peau dorée et croustillante
Safety Warnings
- • Faire très attention à l'huile chaude (180°C) pour éviter les éclaboussures
- • Utiliser des pinces pour manipuler le poulet frit
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance
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