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Gâteau en forme de bougie à la citrouille (Layer cake d'automne)
Un gâteau moelleux à la citrouille épicée, monté en plusieurs couches et recouvert d'une crème chantilly au mascarpone, décoré de coulures de chocolat blanc pour un effet bougie parfait pour Halloween ou l'automne.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer les blancs en neige délicatement pour garder la légèreté du gâteau.
- • Cuisson du gâteau jusqu’à ce que le cure‑dent ressorte propre.
- • Lisage avec le disque acrylique pour obtenir une surface parfaitement plane.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180 °C).
- • Le sirop bouillant peut causer des brûlures ; manipuler avec précaution.
- • Le chocolat fondu est très chaud ; éviter tout contact avec la peau.
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