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Pudding de brioche aux pommes caramélisées
Un dessert gourmand qui transforme une vieille brioche en un pudding moelleux aux pommes caramélisées, parfait pour profiter d'un pain rassis et d'une touche de douceur fruitée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser les pommes
- • Incorporer les œufs sans les faire coaguler
- • Assembler les couches de façon homogène
- • Cuisson au four jusqu'à coloration dorée
Safety Warnings
- • Le beurre fondu et le lait bouillant peuvent causer des brûlures – manipulez avec précaution.
- • Les œufs doivent être incorporés hors du feu pour éviter la coagulation.
- • Le four est très chaud – utilisez des gants de cuisine.
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