Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Noki en forme de citrouille à la sauce crémeuse au parmesan et à la sauge
Des nokis (gnocchis) à base de châtaignes, façonnés comme de petites citrouilles d’automne, sautés à la beurre et à la sauge, puis nappés d’une sauce onctueuse au parmesan. Une recette ludique, rapide et savoureuse pour 4 personnes, idéale pour les repas de saison.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson à la vapeur des châtaignes
- • Préparation de la pâte à noki
- • Façonnage des nokis en forme de citrouille
- • Cuisson des nokis
- • Préparation de la sauce au parmesan
Safety Warnings
- • Attention à l’eau bouillante lors de la cuisson des nokis.
- • Le beurre fondu peut éclabousser ; manipulez avec précaution.
- • Ne laissez pas la sauce frémir à feu trop vif pour éviter qu’elle ne caille.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pâtes à la feta rôtie, tomates cerises et basilic
Un plat de pâtes simple et savoureux où la feta fond au four avec des tomates cerises, de l'ail et du basilic frais. Le tout se mélange à des pâtes al dente pour une sauce crémeuse et parfumée, idéale pour un dîner rapide.
Pizza de courgette sans pâte
Une base de pizza gourmande et légère réalisée uniquement avec de la courgette râpée, du fromage et des épices. Elle est d'abord cuite à la poêle pour former une croûte croustillante, puis finie au four avec sauce tomate et mozzarella. Idéale pour un repas sans gluten et faible en glucides.
Pasta Latiella (gratin de pâtes et pommes de terre à la calabraise)
Un gratin de pâtes typique de Calabre où les pâtes sont partiellement remplacées par des tranches fines de pommes de terre. Le tout cuit au four dans une marmite couverte, avec une sauce tomate parfumée, des œufs durs, mozzarella, pecorino et parmesan. Le résultat est un plat savoureux, léger et très réconfortant.
Pizza Végétarienne Maison
Une pizza végétarienne faite maison avec une pâte légère, une sauce tomate maison et des légumes frais. Idéale pour un dîner simple et savoureux.
Tiramisu à la façon du chef Cyril Lignac
Une version ultra‑rapide et crémeuse du tiramisu inspirée du chef Cyril Lignac. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un dessert élégant à servir en verrines ou en plat, parfait pour impressionner vos invités.
Tomate mozzarella revisité au pesto
Entrée fraîche et gourmande à base de tomates blanches, mozzarella crémeuse et pesto maison. Idéale pour un apéritif d'été ou une entrée légère. La préparation comprend un pesto vert, une crème de mozzarella et des tomates pelées, le tout monté en couches et servi avec roquette et un filet de vinaigre balsamique.