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Une version ultra‑rapide et crémeuse du tiramisu inspirée du chef Cyril Lignac. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un dessert élégant à servir en verrines ou en plat, parfait pour impressionner vos invités.
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Apprenez à réaliser un panettone artisanal, riche en beurre, œufs et fruits confits, grâce à une méthode détaillée incluant levain, longue fermentation et cuisson à la vapeur. Ce pain sucré italien, parfait pour les fêtes, offre une mie aérienne et une croûte dorée.

Des gnocchetti légers à base de ricotta, sans pommes de terre, servis avec une sauce tomate cerise confite et un beurre parfumé à la sauge. Une variante italienne savoureuse et rapide à préparer.

Des pâtes onctueuses nappées d'une sauce au parmesan, à la crème fraîche et au bacon croustillant, relevées d'une touche d'œuf pour une texture ultra‑crémeuse. Idéal pour un repas réconfortant en semaine ou pour régaler les ados le week‑end.

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches maison accompagnées d'un pesto maison parfumé en moins de 10 minutes de cuisson. La recette comprend la fabrication de la pâte à partir de farine et d'œufs, la préparation d'un pesto express avec basilic, ail, parmesan, pignons et huile d'olive, puis le façonnage, la cuisson et le dressage. Idéal pour un repas rapide, économique et savoureux.

Une version originale de la tarte salée italienne, réalisée avec des nids de pâtes, une sauce tomate parfumée au basilic, de la mozzarella fondante et du jambon de pays. Le plat est cuit au four, d'abord couvert pour garder l'humidité, puis gratiné au fromage pour un résultat gourmand et réconfortant.

Apprenez à réaliser des tagliatelles fraîches faites à la main, accompagnées de boulettes de bœuf ultra‑fondantes et d'une sauce tomate parfumée au Grana Padano. Une recette 100 % maison, sans lactose, idéale pour un repas complet et réconfortant.