Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Soupe rapide aux boulettes de poulet, vermicelles transparents et champignons noirs
Une soupe asiatique réconfortante, préparée en moins d'une heure, avec des boulettes de poulet parfumées au gingembre, des vermicelles de soja translucides et des champignons noirs réhydratés. Parfait pour un repas léger mais savoureux.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trempage des vermicelles pour qu'ils soient souples mais pas détrempés.
- • Réhydratation correcte des champignons noirs afin d'obtenir une texture agréable.
- • Porter le bouillon à ébullition et l'assaisonner avant d'ajouter les boulettes.
- • Former des boulettes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- • Cuisson précise des boulettes (6‑7 min) pour qu'elles restent tendres et ne se désagrègent pas.
- • Cuisson très courte des vermicelles (30 s) pour éviter qu'ils ne collent.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors du dépôt des boulettes.
- • Utiliser le couteau avec précaution lors du hachage du poulet et du gingembre.
- • L'huile pimentée est très chaude ; éviter tout contact avec la peau.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Nouilles asiatiques sautées au beurre et aux légumes
Des nouilles ramen sautées avec du bœuf mariné, des légumes croquants et une touche de beurre, le tout relevé d’une sauce soja, de nuoc‑mam et d’huile de sésame. Un plat rapide, savoureux et équilibré, parfait pour un dîner en semaine.
Petit samousa farci à la viande de bœuf et petits légumes
Ces petits samoussas croustillants, farcis d'un mélange savoureux de bœuf haché, de pommes de terre, carottes et petits pois parfumés au curry, sont parfaits comme apéritif ou snack. La pâte de brick se scelle avec une colle de farine et d'eau, puis on les fait frire à 170 °C pour obtenir une dorure uniforme.
Nouilles de riz sautées au bœuf et tiges de brocoli
Nouilles de riz larges sautées avec du bœuf mariné, des tiges de brocoli croquantes, carottes, oignon, ail et gingembre, le tout nappé d'une sauce soja/huître parfumée et d'un filet d'huile de sésame. Un plat asiatique complet, rapide et savoureux pour 4 personnes.
Raviolis au poulet grillés sans pliage
Des raviolis asiatiques au poulet, faciles à préparer sans pliage. La farce savoureuse à base de viande hachée, poireau et ciboulette est d'abord assaisonnée, puis les raviolis sont dorés, cuits à la vapeur et grillés pour obtenir une croûte croustillante. Servis avec une petite sauce soja-gingembre, ils constituent un repas complet et réconfortant.
Poulet croustillant à la marmelade d'orange
Un poulet croustillant enrobé d'une sauce sucrée‑salée à la marmelade d'orange, sauce soja, huile de sésame et citron vert. Rapide, savoureux et parfait avec du riz.
Soupe de crevettes aux boulettes croquantes
Une soupe réconfortante aux saveurs asiatiques, agrémentée de petites boulettes de crevettes croustillantes. Le bouillon parfumé au gingembre, à l'ail et à la tomate est épaissi légèrement avec un œuf et du féculent, puis rehaussé d'huile de sésame. Idéal pour les soirées fraîches.