Poulet rôti aux herbes et pommes de terre croustillantes
Recipe by La Cuisine de Lynoucha
Un poulet entier mariné aux oignons, ail, herbes fraîches et sauce soja, d'abord doré puis mijoté à l'eau, accompagné de pommes de terre fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, le tout gratiné au beurre avec olives et oignons. Une recette familiale inspirée des saveurs marocaines, idéale pour un repas du week‑end.
MediumMarocaineServes 4
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Source Video
3h 40m
Prep
25m
Cook
29m
Cleanup
4h 34m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$20.25
Per serving:$5.06
Critical Success Points
- • Mariner le poulet pendant au moins 2 heures pour une saveur profonde.
- • Dorer le poulet avant la cuisson à l'eau afin de créer une belle croûte.
- • Gratiner le poulet à haute température pour obtenir une peau croustillante.
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du dorage.
- • Utiliser des gants ou un torchon épais pour sortir les plats chauds du four.
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