Rose des sables chocolatée
Rose des sables chocolatée is a easy Française recipe that serves 12. 118 calories per serving. Recipe by MaxiRecettes on YouTube.
Prep: 5 min | Cook: 1 hr 8 min | Total: 1 hr 23 min
Cost: $4.40 total, $0.37 per serving
Ingredients
- 100 g Chocolat au lait (ou noir) (casser en morceaux)
- 70 g Beurre (ou margarine) (si vous utilisez du chocolat noir, porter à 100 g)
- 100 g Cornflakes (ou pétales de céréales complètes) (céréales complètes de préférence)
- 30 ml Lait (pour fluidifier le mélange, 2 cuillères à soupe)
- 12 pcs Caissettes en papier (ou moules en silicone) (pour former des boules arrondies)
Instructions
Préparer les ingrédients
Mesurez le chocolat, le beurre, les cornflakes, le lait et préparez les caissettes en papier.
Time: PT5M
Faire fondre le chocolat et le beurre
Placez le chocolat et le beurre dans le bol, faites fondre au micro‑ondes par intervalles de 30 s en remuant entre chaque, ou au bain‑marie. Ne laissez pas bouillir.
Time: PT3M
Ajouter le lait
Incorporez le lait au mélange fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Time: PT1M
Enrober les cornflakes
Versez les cornflakes dans le chocolat fondu et mélangez délicatement pour bien les enrober sans les écraser.
Time: PT2M
Répartir dans les caissettes
Avec une cuillère, déposez des tas de mélange dans chaque caissette en formant des petites boules.
Time: PT2M
Réfrigérer pour durcir
Placez le plateau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure jusqu’à ce que les boules soient fermes.
Time: PT1H
Démouler et servir
Retirez délicatement les boules des caissettes et servez immédiatement ou conservez au frais.
Time: PT2M
Nutrition Facts
- Calories
- 118
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 6 g
- Fiber
- 1 g
Dietary info: vegetarian, contains dairy, contains gluten, low-carb, low-calorie, very-low-calorie, low-fat
Allergens: lait, gluten
Ingredient Substitutions
- Instead of Chocolat au lait (ou noir): chocolat noir, chocolat blanc
- Instead of Beurre (ou margarine): margarine
- Instead of Cornflakes (ou pétales de céréales complètes): riz soufflé, céréales de blé
- Instead of Lait: lait d'amande, eau
- Instead of Caissettes en papier (ou moules en silicone): papier sulfurisé
Equipment Needed
- Bol résistant à la chaleur
- Micro-ondes (ou bain‑marie) (optional)
- Spatule en silicone
- Caissettes en papier
- Réfrigérateur
- Cuillère à mesurer (optional)
Critical Steps — Do Not Skip
- Faire fondre le chocolat sans le brûler
- Enrober uniformément les cornflakes
- Laisser durcir au frais pendant au moins 1 heure
Chef Tips from the Video
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût plus riche.
- Pour une version plus fruitée, ajoutez quelques baies rouges fraîches avant de réfrigérer.
Troubleshooting
Le chocolat a brûlé ou forme des grumeaux
Refaire fondre à feu doux ou au micro‑ondes par intervalles plus courts, ajouter une cuillère d’huile neutre pour lisser.
Les boules sont trop molles après le temps de repos
Prolongez le temps de réfrigération de 30 minutes ou baissez la température du réfrigérateur à 4 °C.
Les cornflakes ne sont pas bien enrobés
Assurez‑vous que le chocolat est bien liquide avant d’ajouter les céréales et mélangez rapidement.
Storage
Refrigerator: Conserver dans un récipient hermétique 3 jours maximum
Freezer: Possible jusqu’à 1 mois, bien emballé
Room temperature: À consommer rapidement, le chocolat peut fondre
Make-Ahead Tips
- Préparez les boules la veille et conservez‑les au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Les boules se conservent jusqu’à 3 jours, elles restent croquantes si elles sont bien emballées.
Last updated: August 24, 2026
