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Un starter frais et crémeux à base de saumon cuit à la vapeur, mélangé à de la crème, du citron, de l'échalote et de la ciboulette. Servi en petites boules sur une assiette décorée de pain grillé, citron, tomates cerises, concombre, crème de vinaigre balsamique et graines de sésame.
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Petits gâteaux individuels composés d'un biscuit chocolaté, d'une mousse onctueuse à la crème de marrons, de raisins macérés au rhum et nappés d'un glaçage miroir au chocolat. Une pâtisserie raffinée, idéale pour les fêtes ou un dessert élégant.

Un dessert élégant qui combine une pâte sablée croustillante, une riche frangipane à l'amande et une généreuse couche de confiture de fraises. Inspiré du gâteau basque et de la galette des rois, il se présente avec des motifs d'étoiles découpés à l'emporte-pièce pour une touche festive.

Un plat familial complet : filet de saumon rôti au four, accompagné d'un mélange de légumes verts, d'une sauce crémeuse aux champignons et d'une sauce légèrement épicée aux fruits de mer. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner convivial.

Une mousse au chocolat aérienne réalisée en un clin d'œil avec du chocolat noir, du beurre, de la crème fleurette, du sucre glace et des blancs d'œufs montés en neige. Servie en verrines, elle se prépare sans cuisson et se garde au frais pour un dessert élégant et gourmand.

Un entremet raffiné à la génoise parfumée aux épices, mousse onctueuse d'abricots, meringue italienne et décor de chocolat, fruits frais et pistaches. Idéal pour les grandes occasions.

Des roulés moelleux à la brioche fourrés d’une pâte à cookie fondante et de pépites de chocolat, entre un cinnamon roll et un cookie. Idéal pour le petit‑déjeuner ou le goûter, ce gâteau gourmand se prépare en deux pâtes, se laisse lever deux fois et se cuit en 20 minutes.