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Briquettes de saumon

Recipe by Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine

Un starter frais et crémeux à base de saumon cuit à la vapeur, mélangé à de la crème, du citron, de l'échalote et de la ciboulette. Servi en petites boules sur une assiette décorée de pain grillé, citron, tomates cerises, concombre, crème de vinaigre balsamique et graines de sésame.

EasyFrançaiseServes 2

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Source Video
37m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
52m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$16.40
Per serving:$8.20

Critical Success Points

  • Cuisson à la vapeur du saumon sans le surcuire
  • Retirer la peau et la partie brune du saumon
  • Assaisonner correctement avant d'ajouter la crème

Safety Warnings

  • Attention à la vapeur chaude lors de la cuisson du saumon.
  • Manipuler le poisson cru avec des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée.
  • Utiliser le couteau avec précaution lors du hachage.

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