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Boulettes de sardines à la sauce tomate
Des boulettes savoureuses à base de sardines fraîches, mêlées à du riz et des épices, mijotées dans une sauce tomate parfumée. Un plat méditerranéen simple, idéal pour l’été et plein de goût.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Nettoyer les sardines en retirant toutes les arêtes
- • Laisser la farce reposer au frais pour qu'elle se raffermisse
- • Réduire la sauce tomate jusqu'à consistance légèrement épaisse
- • Cuire les boulettes à feu doux sans les remuer brusquement
Safety Warnings
- • Manipuler les sardines crues avec des gants ou se laver les mains soigneusement après.
- • S'assurer que le poisson est frais pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire.
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