Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

Soupe de viande hachée aux boulettes, fric et briques

Recipe by La Cuisine de Lynoucha

Une soupe réconfortante pour le Ramadan, composée de boulettes de viande hachée parfumées, de fric (blé vert) et de pois chiches, servie avec des briques croustillantes farcies à la viande. Idéale pour un repas complet et convivial.

MediumMarocaineServes 4

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
2h 32m
Prep
0m
Cook
18m
Cleanup
2h 50m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$16.70
Per serving:$4.18

Critical Success Points

  • Former des boulettes sans les surmener pour garder une texture moelleuse.
  • Faire dorer les boulettes afin de créer une petite croûte qui empêche la désintégration dans la soupe.
  • Rincer le fric plusieurs fois pour éliminer l'amertume.
  • Mixer les légumes chauds avec précaution pour éviter les éclaboussures.
  • Sceller correctement les briques avec la colle farine/eau pour éviter les fuites pendant la friture.

Safety Warnings

  • L'huile de friture est très chaude ; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
  • Lorsque vous mixez des liquides chauds, laisser la vapeur s'échapper progressivement pour éviter les éclaboussures.

☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos

We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!

Buy Us a Coffee

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Semmen au four farcis (pâte feuilletée maison)

Semmen au four farcis (pâte feuilletée maison)

Des semmen croustillants, feuilletés et généreusement farcis de viande épicée, poivrons, olives et vermicelles chinois. Une pâte maison à base de farine et semoule, reposée 2 h, puis pliée avec du beurre et de la maïzena pour un effet feuilleté. Parfait en snack ou en entrée, à déguster chauds sortie du four.

4 hrs 30 min
12
$9.76
2
MarocaineMediumFrench
Poulet rôti aux herbes et pommes de terre croustillantes

Poulet rôti aux herbes et pommes de terre croustillantes

Un poulet entier mariné aux oignons, ail, herbes fraîches et sauce soja, d'abord doré puis mijoté à l'eau, accompagné de pommes de terre fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, le tout gratiné au beurre avec olives et oignons. Une recette familiale inspirée des saveurs marocaines, idéale pour un repas du week‑end.

4 hrs 25 min
4
$20.25
0
MarocaineMediumFrench
Pastilla au poisson marocaine

Pastilla au poisson marocaine

Une pastilla savoureuse à base de poisson blanc, crevettes, calamars, champignons et vermicelles, parfumée d'une charmoula épicée et enveloppée dans des feuilles de pâte filo croustillantes. Idéale pour un grand repas convivial de 10 à 12 personnes.

3 hrs 30 min
12
$45.57
9
MarocaineMediumFrench
Tajine de viande aux pruneaux et coings

Tajine de viande aux pruneaux et coings

Un tajine marocain riche en saveurs, mêlant morceaux de viande marinés, pruneaux confits et coings fondants, le tout relevé de cannelle, safran et herbes fraîches. Idéal pour un dîner convivial servi avec du couscous ou du pain marocain.

3 hrs 45 min
5
$24.05
2
MarocaineMediumFrench
Harira marocaine traditionnelle

Harira marocaine traditionnelle

Soupe marocaine riche et réconfortante à base de viande, tomates, pois chiches et lentilles, idéale pour le Ramadan ou les soirées cocooning. Servie avec des dattes, des œufs durs et des galettes de semoule (harcha).

2 hrs 5 min
6
$16.20
2
MarocaineMediumFrench
Tajine de boulettes de kefta

Tajine de boulettes de kefta

Un tajine marocain réconfortant de boulettes de kefta aux poivrons, tomates, oignons et herbes fraîches, servi avec du pain et une petite salade verte.

1 hr 44 min
4
$12.75
2
MarocaineEasyFrench
Coffee