Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Former des boulettes sans les surmener pour garder une texture moelleuse.
• • Faire dorer les boulettes afin de créer une petite croûte qui empêche la désintégration dans la soupe.
• • Rincer le fric plusieurs fois pour éliminer l'amertume.
• • Mixer les légumes chauds avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Sceller correctement les briques avec la colle farine/eau pour éviter les fuites pendant la friture.

Safety Warnings

• • L'huile de friture est très chaude ; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
• • Lorsque vous mixez des liquides chauds, laisser la vapeur s'échapper progressivement pour éviter les éclaboussures.