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Soupe Détox 2022
Une soupe végétarienne riche en fibres et en antioxydants, à base d'artichauts, poireaux, fenouil, céleri et épices. Facile à préparer, elle peut être servie avec les morceaux ou mixée en velouté. Idéale pour une soirée légère et détoxifiante, à consommer 1 à 2 fois par semaine.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparation des artichauts (étape 2)
- • Faire revenir les légumes sans les brûler (étape 4)
- • Cuisson à feu doux pendant 20 minutes (étape 6)
- • Mixer la soupe pour obtenir un velouté (étape 9)
Safety Warnings
- • Faire attention à la chaleur de l'huile d'olive pour éviter les éclaboussures.
- • Porter des gants ou se laver les mains après manipulation des artichauts pour éviter les irritations.
- • Ne pas laisser la casserole sans surveillance pendant l'ébullition afin d'éviter les débordements.
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