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Soupe repas mexicaine aux haricots rouges et orge perlé

Recipe by Hervé Cuisine

Une soupe nourrissante inspirée des saveurs mexicaines, riche en légumes, haricots rouges, orge perlé et parfumée au safran. Parfaite pour un dîner rassasiant en moins d'une heure.

EasyMexicaineServes 4

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Source Video
46m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
56m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$10.00
Per serving:$2.50

Critical Success Points

  • Faire revenir les aromatiques pour développer la base de goût.
  • Cuisson de l'orge perlé afin d'obtenir la bonne consistance.
  • Ajout du safran dans l'eau chaude pour libérer couleur et arôme.

Safety Warnings

  • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
  • L'eau bouillante peut causer des brûlures graves; éloigner les enfants du feu.
  • Le safran peut tacher les vêtements et les surfaces; porter un tablier.

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