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Gratin de spaghetti à la bolognaise
Un gratin réinventé qui remplace les lasagnes par des spaghettis. Sauce bolognaise maison, béchamel onctueuse, mozzarella fondante et parmesan gratiné. Prêt en moins d'une heure pour quatre personnes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Émietter la viande correctement pour éviter les gros blocs.
- • Épaissir la béchamel sans former de grumeaux.
- • Cuire les spaghettis al dente afin qu'ils ne deviennent pas trop mous au four.
- • Répartir les couches de sauce et de pâtes de façon homogène.
- • Cuisson au four jusqu'à obtenir une croûte dorée sans brûler.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson de l'oignon et de l'ail.
- • Manipuler le four chaud et le plat de cuisson avec des gants résistants à la chaleur.
- • L'eau bouillante peut causer des brûlures : utilisez des pinces ou une cuillère à égoutter.
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