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Tarte aux fruits d'été sur pâte à l'amande
Une tarte estivale gourmande avec une pâte à l'amande légère, des nectarine, abricots et fruits de la passion légèrement caramélisés, le tout nappé d'une crème d'amande parfumée au rhum et à la vanille.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser les fruits sans les surcuire (étape 2).
- • Cuisson au four jusqu'à ce que la garniture soit bien prise (étape 7).
Safety Warnings
- • Manipuler le beurre fondu et la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation du moule chaud sorti du four.
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