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Tajine de pilons de poulet aux olives
Un tajine savoureux de pilons de poulet dorés, mijotés avec des carottes, des olives et des champignons, puis terminés au four avec du beurre. Parfait pour un dîner réconfortant aux accents marocains.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Colorer les pilons avant la cuisson pour développer les arômes.
- • Badigeonner le poulet de beurre avant le passage au four afin d’obtenir une peau croustillante.
- • Réduire la sauce aux olives et champignons jusqu’à obtenir une consistance nappante.
Safety Warnings
- • Manipuler l’huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu’on sort le plat du four à 200°C.
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