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Un tajine marocain revisité où la tendresse de l'agneau se marie à la douceur des poires poêlées et caramélisées, relevées d'une touche d'orange fleurie et de graines de sésame. Idéal pour un dîner gourmand à la fois sucré et salé.
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Une sélection de quatre salades inspirées du Maroc, alliant douceur sucrée‑salée et épices parfumées : citrouille confite à la fleur d’oranger, courgettes vapeur à la menthe fraîche, carottes à la chamoula au citron confit, et tomates confites aux épices. Idéales en entrée ou en accompagnement d’un tajine ou de grillades.

Un couscous marocain généreux, garni de légumes fondants, de pois chiches et de brochettes d'agneau marinées aux épices, idéal pour un repas familial convivial.

Une pastilla marocaine revisitée, remplie de légumes croquants, de poire sucrée, de dattes fondantes et d'amandes caramélisées, le tout enveloppé dans des feuilles de brick dorées. Idéale pour un repas végétarien élégant ou un apéritif gourmand.

Un sandwich gourmand pour le Ramadan : petits pains maison moelleux, tenders de poulet marinés et enrobés d'un mélange épicé ultra‑croustillant, le tout nappé de sauce chili sucrée et de sauce blanche crémeuse. Idéal pour un repas rapide ou un apéritif festif.

Un tajine marocain aux notes sucrées‑salées, mêlant poulet mariné, coings fondants, mandarines, raisins secs et une sauce parfumée à la cannelle, à l’anis étoilé et à l’eau de fleur d’oranger. Parfait pour un repas convivial d’automne ou d’hiver.

Un tajine marocain express combinant des rognons de veau tendres et des boulettes de kefta épicées, servi avec une salade verte croquante et une salade de fruits parfumée à la fleur d’oranger. Idéal pour un repas familial en semaine.