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Tomate au thon à la normande
Tomate farcie d'une savoureuse farce de thon, crevettes, œuf dur, légumes croquants et amandes effilées, le tout lié avec de la crème fraîche normande et relevé d'une pointe de citron. Un amuse‑bouche frais et élégant, idéal pour les repas d'été.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Retirer la chair du tomate sans perdre la pulpe.
- • Mixer la pulpe pour obtenir un jus lisse.
- • Assaisonner correctement le thon avec la crème fraîche et les épices.
- • Incorporer les amandes effilées en dernier pour garder le croquant.
Safety Warnings
- • Faire attention en manipulant le couteau pour éviter les coupures.
- • Cuire l'œuf correctement pour éviter tout risque de salmonelle.
- • Manipuler les crevettes crues avec des mains propres et les conserver au frais.
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