Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Traditional Quiche Lorraine
A classic Quiche Lorraine, with homemade or store‑bought shortcrust pastry, smoked bacon lardons, Comté cheese and a silky custard made from eggs, cream and milk. Ideal for lunch, dinner or brunch, this simple and economical recipe follows the culinary rules taught by Philippe Etchebest.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Dock the crust before blind‑baking
- • Blind‑bake the crust (15 min + 5 min drying)
- • Brown the lardons to develop flavor
- • Final bake until golden and custard set
Safety Warnings
- • Handle the hot oven; use kitchen gloves.
- • Watch out for grease splatters when cooking the lardons.
- • Raw eggs may contain salmonella; consume the quiche well‑cooked.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tarte aux pommes maison facile
Une tarte aux pommes classique, réalisée avec une pâte sucrée maison, une compote de pommes légère et des tranches fines d'apple disposées en rosace. Idéale pour le goûter ou le dessert, cette recette simple garantit un résultat doré et brillant à 100 % de réussite.
M&M's Cookie Bars
Soft and ultra-indulgent cookie bars dotted with pieces of M&M's and chocolate chips. Perfect for a snack or breakfast, these cookie bars are easy to make and yield about 40 cookies or 8 large bars.
Confited Lamb Shoulder with Sesame Paste, Turmeric and Curry Carrot Purée
Boneless lamb shoulder but with bone, slowly cooked in the oven after a cold start, glazed with a velvety sauce of sesame paste, honey, Espelette pepper and ginger. Served with a velvety carrot purée flavored with turmeric, curry, butter and a drizzle of honey. A convivial Sunday dish, ideal for family meals.
Bricks de bœuf et courge butternut au parmesan, salade de concombre
Utilisez vos restes pour créer des bricks croustillants garnis de viande hachée, courge butternut, mascarpone et parmesan, accompagnés d'une salade de concombre relevée à la tapenade et aux anchois. Une recette rapide, savoureuse et zéro gaspillage.
Gâteau à étages fraise‑chocolat avec mousse au chocolat à l'ancienne
Un gâteau d’anniversaire léger et moelleux à base de "Molly cake" sans beurre, garni de mousse au chocolat à l'ancienne Marie Maïna et de fraises fraîches. Facile à réaliser, il se prépare en moins de deux heures et se déguste frais.
Pâtes à l'ail citronné sauce crémeuse
Des linguines fraîches enrobées d'une sauce crémeuse au citron, à l'ail et au basilic, garnies d'un œuf poché et de parmesan. Un plat riche en protéines, idéal pour les sportifs et les amateurs de cuisine méditerranéenne.