Vraie salade piémontaise maison
Recipe by Cooking by Nissou
Salade piémontaise traditionnelle, composée de pommes de terre fondantes, œufs durs, tomates fraîches, cornichons croquants, jambon de volaille et une mayonnaise maison légèrement vinaigrée. Idéale pour les repas d'été, servie froide ou à température ambiante.
EasyFrenchServes 6
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 12m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 22m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$11.67
Per serving:$1.95
Critical Success Points
- • Cuisson des pommes de terre jusqu'à tendreté sans les écraser
- • Émulsion de la mayonnaise (ajout d'huile en filet et fouettage constant)
- • Assaisonner la salade après avoir ajouté la vinaigrette pour éviter un excès de sel
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de l'émulsion de la mayonnaise
- • Manipuler les casseroles chaudes avec des maniques
- • Les œufs crus (jaune d'œuf) doivent être frais et conservés au réfrigérateur
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Simple Fluffy Homemade Bread
BreadAmericanEasy
Frank Proto's Creamy, Buttery Mashed Potatoes
AmericanEasy
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Frank Proto's Creamy, Buttery Mashed Potatoes
AmericanEasy