Whipped Crumb Pumpkin Pudding
Recipe by Kitchen in the Shire
A light, airy pumpkin custard baked with dry bread crumbs and folded egg whites. No pastry crust, no corn syrup, and no canned milk – just pantry staples. Serve hot, warm, or cold with whipped cream, maple syrup and toasted pecans.
MediumAmericanServes 8
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 14m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 24m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.36
Per serving:$0.42
Critical Success Points
- • Взбивание тыквенной смеси до лёгкой пышности (шаг 1)
- • Взбивание белков до мягких пиков (шаг 5)
- • Аккуратное складывание белков, чтобы не потерять воздух (шаг 6)
- • Выпекание до золотистой корочки и упругого центра (шаг 8)
Safety Warnings
- • Будьте осторожны с горячей духовкой – используйте перчатки.
- • Убедитесь, что яйца свежие, чтобы избежать риска сальмонеллеза.
- • Не переусердствуйте с миксером, чтобы не разбрызгать горячую смесь.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
