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Beignets à la banane
Des beignets moelleux à la banane, légèrement épicés à la noix de muscade, parfaits pour le goûter ou en dessert. Cette recette africaine facile à réaliser utilise de la levure pour une pâte aérée et se frit jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer l'eau tiède (éviter d'en mettre trop)
- • Ajouter les bananes à la fin (évite le brunissement)
- • Chauffer l'huile à la bonne température (180 °C)
- • Frire jusqu'à couleur dorée sans surcharger la casserole
Safety Warnings
- • L'huile de friture est très chaude ; manipuler avec des pinces et éviter les éclaboussures.
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
- • Tenir les enfants et les animaux à l'écart de la zone de friture.
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