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Bœuf sauté aux oignons verts à la chinoise
Un plat chinois rapide et savoureux à base de bœuf tendre, d'oignons verts (ou oignons bottes) et d'une sauce soja légère et sombre, relevé d'une touche d'huile de sésame. Parfait pour un dîner en semaine servi avec du riz blanc parfumé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le bœuf au moins 15 minutes pour attendrir.
- • Saisir le bœuf rapidement à feu vif pour garder le moelleux.
- • Ajouter l'huile de sésame en fin de cuisson pour ne pas la brûler.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les glissades.
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