Biscuits maison au beurre

Ingredients

• 2 tasse Farine tout usage (Tamiser avant utilisation)
• 250 g Beurre doux (À température ambiante)
• 0.5 tasse Sucre cristallisé (Environ 90 g)
• 0.5 cuillère à café Extrait de vanille (Optionnel)
• 100 g Pépites de chocolat (Facultatif, à incorporer après la farine)
• quelques gouttes Colorant alimentaire (rouge ou vert) (Facultatif, pour décorer les biscuits)

Instructions

1. Préparer les ingrédients

   Mesurez 2 tasses de farine, 250 g de beurre, ½ tasse de sucre et, si désiré, l’extrait de vanille. Laissez le beurre ramollir à température ambiante.

   Time: PT2M

2. Crémer le beurre et le sucre

   Dans le bol, battez le beurre et le sucre avec le mixeur à main (ou à la fourchette) jusqu’à ce que le mélange pâlisse et devienne mousseux.

   Time: PT5M

3. Ajouter la vanille

   Incorporez la demi cuillère à café d’extrait de vanille, si vous l’utilisez.

   Time: PT1M

4. Incorporer la farine

   Ajoutez la farine tamisée en trois fois, en mélangeant doucement à la spatule après chaque ajout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

   Time: PT4M

5. Saupoudrer du sucre sur le plan de travail

   Parsemez légèrement du sucre cristallisé sur votre plan de travail et déposez la pâte dessus. Pétrissez brièvement pour que le sucre adhère à la surface.

   Time: PT2M

6. Former et aplatir les biscuits

   Divisez la pâte en 12 boules de taille égale. Aplatissez chaque boule avec le dos d’une fourchette en formant un motif croisé.

   Time: PT3M

7. Préparer la plaque de cuisson

   Tapissez la plaque de cuisson de papier parchemin et graissez légèrement le papier avec un peu de beurre pour éviter qu’il ne glisse.

   Time: PT2M

8. Disposer les biscuits

   Placez les biscuits aplatis sur le papier, en laissant un petit espace entre eux.

   Time: PT1M

9. Préchauffer le four

   Préchauffez le four à 170 °C (ou 160 °C selon votre four).

   Time: PT10M

   Temperature: 170°C

10. Cuisson des biscuits

    Enfournez les biscuits et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

    Time: PT22M

    Temperature: 170°C

11. Refroidir

    Sortez la plaque du four, laissez les biscuits reposer 2 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

    Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

255

Protein

0.7 g

Carbohydrates

22.5 g

Fat

16.7 g

Fiber

0.8 g