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Boules de coco vapeur
Des petites boules moelleuses à base de farine de riz gluant, parfumées au lait de coco et enrobées de noix de coco râpée. Parfaites pour le Nouvel An chinois ou comme dessert asiatique léger.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Utiliser de la farine de riz gluant et non de la farine de riz ordinaire.
- • Mélanger la farine dans le liquide chaud hors du feu pour éviter la formation de grumeaux.
- • Cuisson à la vapeur pendant le temps indiqué pour garantir la bonne texture.
Safety Warnings
- • Faire attention à la vapeur chaude : risque de brûlure.
- • Le liquide chaud peut éclabousser, manipuler avec précaution.
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