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Poulet croustillant aux poivrons cornes de bœuf

Recipe by LE RIZ JAUNE

Un plat asiatique savoureux où des hauts de cuisse de poulet désossés, croustillants à la peau, sont nappés d'une sauce soja‑huître légèrement sucrée et accompagnés de poivrons cornes de bœuf verts et rouges, légèrement sucrés. À servir avec du riz blanc ou des nouilles sautées.

MediumChinoiseServes 4

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Source Video
51m
Prep
2m
Cook
10m
Cleanup
1h 3m
Total

Cost Breakdown

$11.79
Total cost
$2.95
Per serving

Critical Success Points

  • Débondonner correctement les hauts de cuisse pour éviter les morceaux d'os.
  • Dorer la peau du poulet sans la bouger pendant les premières minutes.
  • Ne pas surcuire les poivrons afin de préserver leur texture croquante.
  • Incorporer la sauce au bon moment pour obtenir une consistance nappante sans brûler.

Safety Warnings

  • Manipuler les couteaux avec précaution pour éviter les coupures.
  • L'huile très chaude peut projeter des gouttes brûlantes – garder le visage à distance.

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