Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gâteau Cervelle Halloween (Red Velvet)
Un gâteau red velvet terrifiant décoré en forme de cerveau, imbibé d'un sirop moelleux et recouvert d'une pâte d'amande rouge sang. Parfait pour Halloween et pour épater vos invités avec un effet visuel saisissant tout en restant délicieux.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux
- • Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme
- • Incorporer les blancs en neige délicatement
- • Cuisson du gâteau à 180°C et vérification de la cuisson
- • Sculpter la forme de cerveau
- • Former les boudins de pâte d'amande et les enrouler correctement
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C) avec précaution.
- • Le sirop bouillant peut causer des brûlures; porter des gants de cuisine.
- • Utiliser le couteau avec attention lors du sculptage du gâteau.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pâté feuilleté de Pâques végétarien
Un pâté feuilleté festif pour Pâques, réalisé avec une farce végétarienne à base de ricotta, légumes croquants et œufs durs, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée au beurre. Parfait à servir en entrée ou plat principal avec une salade de crudités.
Fraisier d'anniversaire aux fraises
Un fraisier moelleux à la génoise, garni d'une crème pâtissière onctueuse et d'une mousse mousseline légère, décoré de fraises fraîches. Idéal pour fêter un anniversaire ou toute occasion spéciale.
Bûche de Noël citron meringuée avec biscuit japonais
Une bûche de Noël originale alliant la légèreté d’un biscuit japonais à base de pâte à choux, le goût acidulé du lemon curd maison et le croquant d’une meringue italienne flambée. Idéale pour les fêtes, elle offre un contraste de textures et de saveurs qui épatera vos convives.
Tarte salée au parmesan, ricotta, pesto et tomates confites
Une tarte salée inspirée du grand gagnant de l’émission M6, construite comme une pâtisserie sucrée mais aux saveurs estivales de basilic, parmesan, ricotta et tomates confites. Parfaites pour un déjeuner, un dîner léger ou un apéritif gourmand.
Galettes de sarrasin bretonnes (complète jambon, fromage, œuf, crème)
Galettes traditionnelles bretonnes à la farine de sarrasin, légèrement fermentées, servies en version complète avec jambon, fromage, œuf miroir et crème fraîche, ou avec une tranche de saucisse de Morteau. Idéales pour un déjeuner ou un dîner convivial, ces galettes sont à la fois légères, savoureuses et sans gluten.
Gratin de poireaux aux carottes
Un gratin réconfortant d'hiver à base de poireaux fondants, carottes sucrées, crème onctueuse, œuf et fromage gratiné. Simple, rapide et parfait pour réchauffer les soirées fraîches.