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Brochettes de poulet au cagin, courgette farcie au parmesan et pêche Melba

Recipe by Norbert Tarayre

Un repas complet en une cuisson grâce au Turbo Tower Pro : brochettes de poulet marinées au cagin, courgettes jaunes farcies au parmesan et à la chapelure, et pêche Melba caramélisée servie avec coulis de fraise, glace vanille et amandes croquantes.

MediumFrançaiseServes 4

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Source Video
1h 17m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
1h 32m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$29.20
Per serving:$7.30

Critical Success Points

  • Mariner le poulet suffisamment longtemps pour que les arômes s'imprègnent.
  • Émonder les pêches sans les abîmer.
  • Caraméliser les amandes sans les brûler.

Safety Warnings

  • Manipulez le Turbo Tower Pro avec des gants ou des maniques, les surfaces deviennent très chaudes.
  • Utilisez des piques en bois préalablement trempés pour éviter qu'ils ne brûlent.
  • Soyez prudent lors de la caramélisation du sucre : le caramel très chaud peut causer des brûlures.

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