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Brochettes de poulet marinées, légumes rôtis, salade de betterave & maïs, et fraises à la chantilly
Un repas complet d'été : poulet mariné en brochettes, légumes grillés au four, salade croquante de betterave et maïs, et dessert frais de fraises à la chantilly au mascarpone. Facile à préparer, plein de couleurs et de saveurs.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le poulet au moins 30 min pour une saveur optimale.
- • Cuisson des brochettes : ne pas les surcuire afin d’éviter qu’elles ne deviennent sèches.
- • Rôtir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- • Fouetter la crème bien froide pour obtenir une chantilly ferme.
- • Macerer les fraises suffisamment longtemps pour qu’elles libèrent leur jus.
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Utiliser des gants ou un torchon lorsqu’on manipule les brochettes chaudes.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude dans la poêle.
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