Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Lasagnes Bolognaise Maison
Lasagnes maison à la bolognaise traditionnelle, avec pâte fraîche, ragù de viande (boeuf, chair à saucisse, pancetta), béchamel au parmesan et une touche de muscade. La recette détaillée de Norbert Tarayre, du découpage des légumes à l'assemblage et la cuisson au four.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Saisir les viandes pour obtenir une coloration
- • Déglacer au vin rouge pour développer les arômes
- • Mijoter la sauce bolognaise pendant au moins 1 h
- • Cuisson au four à 180°C pendant 45 min
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du suremontage des oignons
- • Manipuler le vin chaud avec précaution pour éviter les brûlures
- • Utiliser des gants ou un torchon pour sortir le plat chaud du four
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Clafoutis à la rhubarbe et amande
Un clafoutis moelleux à la rhubarbe acidulée et à la poudre d'amande, parfumé au sucre vanillé. Idéal pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un dessert léger au printemps. Facile à préparer, il se réalise en un four et quelques minutes de préparation.
Cake aux agrumes (orange et citron)
Un cake moelleux et parfumé aux agrumes, réalisé entièrement au blender. On utilise l'orange et le citron entiers (peau incluse) après un léger blanchiment pour éliminer l'amertume. Le résultat est un gâteau éclatant de couleur, légèrement sucré et idéal pour le goûter ou le petit‑déjeuner, accompagné d'un thé ou d'un café.
Gâteau au fromage blanc fraise citron
Un gâteau léger à base de fromage blanc, parfumé au citron et agrémenté d'un coulis de fraises fraîches. Sa texture aérienne rappelle un nuage, idéale pour les chaudes journées d'été.
Scones au cheddar et à la ciboulette avec soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre
Un menu complet et réconfortant réalisé en moins d'une heure avec le Thermomix : des scones au fromage cheddar fondant et à la ciboulette, accompagnés d'une soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre. Idéal pour un déjeuner rapide ou un goûter gourmand.
Crêpes légères à la vanille et au cognac
Des crêpes françaises ultra‑légères, parfumées à la vanille et légèrement rehaussées d’un trait de cognac. La pâte repose 30 minutes pour une texture aérienne, puis se cuit rapidement dans une poêle bien chaude. Idéales pour le petit‑déjeuner ou le goûter, elles se dégustent avec du sucre, du miel ou votre garniture préférée.
Glace à la fraise maison
Une glace à la fraise onctueuse et rafraîchissante, préparée avec des fraises fraîches, du sucre, de la crème fraîche, des jaunes d'œufs et un soupçon de citron. Idéale pour les chaudes journées d'été, elle se déguste en cornet, en coupe ou accompagnée de meringues.