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Cake à l'orange, à la crème de sésame et glaçage chocolat‑amandes
Un cake moelleux aux zestes d'orange bio, parfumé à la crème de sésame et à l'huile d'olive, recouvert d'un glaçage chocolat noir brillant agrémenté d'amandes torréfiées. Idéal pour un dessert méditerranéen sans lactose.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- • Incorporer l’huile d’olive doucement pour ne pas casser les bulles d’air
- • Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine
- • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
- • Faire fondre le chocolat sans le brûler
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C) avec précaution
- • Le chocolat fondu est très chaud – éviter les brûlures
- • L’huile d’olive chaude peut éclabousser – ne pas toucher les parois du four pendant la cuisson
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