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Une sélection de quatre plats chaleureux à base d'haricots blancs : haricots à la marocaine, haricots aux fruits de mer, haricots chorizo‑poivron rouge et minestrone italien. Idéal pour les soirées d'automne, chaque recette utilise les mêmes haricots cuits et propose des saveurs du Maghreb, de la Méditerranée, d'Espagne et d'Italie.
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Une soupe veloutée réconfortante à base de lentilles corail, relevée de poulet sauté, champignons et aromates. Idéale pour les soirées d'hiver, cette recette simple et savoureuse se prépare en un peu plus d'une heure.

Un plat tout‑en‑un savoureux où la viande hachée de bœuf, enrichie de tomates séchées et d'épices, se marie avec un riz basmati aux vermicelles légèrement toastés, le tout accompagné d'une fraîche salade de concombre au yaourt et menthe.

Une salade colorée de légumes d'été (aubergine, courgette, poivron) rôtis au four, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, citron, vinaigre, cumin, persil et coriandre. Rapide à préparer, idéale en accompagnement ou plat léger.

Un repas d'été frais et savoureux : un taboulé méditerranéen aux légumes croquants accompagné de pavés de saumon grillés, nappés d'une onctueuse sauce citron‑beurre au romarin. Idéal pour un barbecue ou un dîner léger.

Des calamars nettoyés, farcis d'un mélange savoureux de riz basmati, herbes, poivron rouge, tentacules et crevettes, puis grillés et mijotés dans une sauce tomate aux épices, laurier, thym et romarin. Un plat principal méditerranéen riche en goût, parfait pour un dîner convivial.

Une épaule d'agneau marinée au safran, cuite lentement au four puis nappée d'un beurre à l'ail, servie avec un riz basmati parfumé aux vermicelles, raisins secs, amandes grillées et persil. Un plat convivial aux saveurs méditerranéennes, idéal pour un repas de famille.