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Salade de légumes du soleil rôtis
Une salade colorée de légumes d'été (aubergine, courgette, poivron) rôtis au four, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, citron, vinaigre, cumin, persil et coriandre. Rapide à préparer, idéale en accompagnement ou plat léger.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préchauffer le four à 200 °C avant d'enfourner les légumes.
- • Couper les légumes en lamelles d'épaisseur uniforme pour éviter qu'ils ne brûlent.
- • Ne pas surcharger la plaque afin que les légumes rôtissent et ne cuisent pas à la vapeur.
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Laissez les légumes refroidir légèrement avant de les mélanger afin d'éviter les éclaboussures d'huile chaude.
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