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Cantuccini italiens – biscuits croquants au café
Ces cantuccini italiens, biscuits aux amandes légèrement croquants, sont parfaits pour accompagner le café ou le thé. La recette utilise des ingrédients du quotidien, ne nécessite que peu d’équipement et donne environ 60 petits biscuits pour moins de 5 €.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfier les amandes
- • Première cuisson des boudins
- • Couper les boudins en biais
- • Deuxième cuisson des biscuits
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec des maniques pour éviter les brûlures.
- • Le beurre fondu est très chaud ; laisser refroidir légèrement avant de l’ajouter.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour couper les boudins chauds afin d’éviter les accidents.
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