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Un caviar d'aubergine savoureux, agrémenté de poivrons verts et de petites tomates grillées, relevé d'ail, paprika, cumin, coriandre fraîche et citron. Servi froid en entrée avec du pain, il se conserve jusqu'à cinq jours au réfrigérateur.
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Un flan crémeux aux abricots légèrement caramélisés, inspiré du flan parisien. Facile, peu d'ingrédients et délicieux tiède ou froid, idéal pour le goûter ou en dessert d'été.

Une tourte savoureuse à base de pâte brisée maison, garnie de camembert fondant, pommes de terre fondantes, lardons fumés et oignons caramélisés, relevée d'une pointe de piment d'Espelette. Idéale pour un repas convivial entre amis ou pour se faire plaisir le jour de la Saint‑Valentin (ou pas).

Tartelettes Granic inspirées du chef Thierry Bamas, alliant une pâte sablée à la noisette, un onctueux noisette, un biscuit moelleux, une compotée de pommes Granny Smith à la vanille, orange et un décor de chocolat noir 70 % avec poudre d’or. Une pâtisserie raffinée, à la fois croquante, crémeuse et fruitée.

Un élégant log de pâtisserie composé d'une mousse au caramel beurre salé, d'une bavaroise à la vanille et d'un biscuit Joconde, décoré de nougatine croquante. Idéal pour les grandes occasions.

Des brochettes de poulet marinées dans un pesto citron confit, grillées au charbon et servies avec une salade de pâtes froide assaisonnée du même pesto, citron frais, légumes croquants et feta. Parfait pour un repas d'été en plein air.

Un merlu frais entier (environ 600 g) farci d'une garniture méditerranéenne aux tomates séchées, olives, câpres, échalotes et thym, cuit au four à 180 °C pendant 20 minutes. Un plat léger, savoureux et élégant pour deux personnes.