Chana Dal Bengal (Dal de lentilles noires)
Recipe by Pankaj Sharma
Un dal savoureux à base de chana dal (lentilles noires) typique du Bengale, relevé de cumin, coriandre, gingembre et tomate. Parfait pour un repas végétarien réconfortant.
EasyIndienneServes 3
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Source Video
34m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
44m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.16
Per serving:$1.05
Critical Success Points
- • Cuisson sous pression jusqu’à ce que les lentilles soient très tendres.
- • Préparation du tadka sans brûler les graines de cumin ni l'ail.
Safety Warnings
- • Manipulez la cocotte-minute avec précaution : libérez la pression selon les instructions du fabricant.
- • L'huile chaude peut éclabousser lors du tadka ; utilisez un couvercle ou une protection.
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