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Cheesecake tiramisu sans cuisson
Un cheesecake aérien et fondant aux saveurs de tiramisu, réalisé sans four. La base croquante de biscuits sablés anglais, une garniture légère au fromage frais, mascarpone et chantilly, et une touche de biscuits à la cuillère imbibés de café. Parfait pour une soirée gourmande.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Écraser les biscuits jusqu'à poudre très fine
- • Tasser la base fermement et uniformément
- • Ne pas trop imbiber les biscuits à la cuillère pour éviter qu'ils se désintègrent
- • Chauffer la chantilly en gardant le bol très froid
- • Laisser le cheesecake reposer au frais toute la nuit
Safety Warnings
- • Manipuler les produits laitiers à température froide pour éviter la prolifération bactérienne.
- • Faire attention au couteau chaud lors de la découpe.
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