Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Égoutter soigneusement la burrata pour éviter un excès d'humidité.
• • Tapisser le fond de pâte avec du fromage râpé afin de protéger la pâte de l'humidité des tomates.
• • Ne pas trop saler la garniture à cause du sel présent dans les tomates séchées.
• • Cuire à 200°C pendant 30‑35 minutes en surveillant la coloration.

Safety Warnings

• • Manipuler le four avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
• • Utiliser des œufs frais pour réduire le risque de salmonelle.
• • Faire attention aux éclaboussures d’huile des tomates séchées.