Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Sandwich Chicken Crispy Motl
Un sandwich maison idéal pour le Ramadan : pain moelleux fait maison, poulet mariné, panure ultra‑croustillante et sauces épicées et crémeuses. Le tout assemblé avec de la salade batavia et une tranche de fromage fondue. Parfait pour un repas convivial et savoureux.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Première levée de la pâte (2 h) – la pâte doit tripler de volume.
- • Sabler la panure avec les doigts pour obtenir la bonne texture.
- • Frire le poulet à 170 °C – température cruciale pour le croustillant sans brûler.
Safety Warnings
- • L'huile de friture atteint 170 °C : manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du déplacement du pain chaud.
- • Ne pas laisser la pâte lever dans un endroit trop chaud (> 35 °C) pour éviter la sur‑fermentation.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Brochettes marocaines à la marocaine avec salade fraîche
Des brochettes de viande marinées aux herbes fraîches, à l'ail et aux épices marocaines, servies avec une salade croquante de poivrons, tomates, oignons rouges et citron. Un repas simple, rapide et plein de saveurs du Maghreb.
Beignets de chou‑fleur en sauce rouge
Beignets croustillants de chou‑fleur, panés au parmesan et aux épices, servis dans un tajine mijoté de viande d'agneau, pois chiches et sauce tomate épicée, accompagnés d'une salade de carottes à l'orange et à la fleur d’oranger. Un plat complet, réconfortant et festif, idéal pour le Ramadan ou un repas du week‑end.
Préparation d'ingrédients congelés pour le Ramadan
Cette recette détaillée vous guide pas à pas pour préparer, portionner et congeler tous les ingrédients de base nécessaires aux plats marocains du Ramadan (céleri, pois chiches, herbes, bases de harira et chorba, viande hachée, boulettes, burgers, poulet). Vous gagnerez du temps, éviterez le gaspillage et réduirez le stress pendant le mois sacré.
Msemen farci à la viande hachée express
Msemen farci à la viande hachée express, une version rapide et légère du traditionnel msemen marocain. La farce savoureuse à base de viande hachée, épices, crème fraîche et fromage est enveloppée dans des feuilles de brick légèrement humidifiées, puis dorée à la poêle. Idéal pour le Ramadan ou un repas de dernière minute.
Sablés marocains traditionnels
Ces sablés marocains, très friables et parfumés à la vanille, sont la pâte de base utilisée pour les mariages et les fêtes au Maroc. Faciles à préparer en grande quantité, ils se découpent en formes variées et se cuisent rapidement à four à chaleur tournante. Idéaux à déguster nature ou garnis de confiture, caramel au beurre salé ou chocolat.
Gigot d'agneau rôti au four avec légumes sautés
Un gigot d'agneau de 3 kg, ultra‑tendre, cuit lentement au four avec du romarin, de l'ail et des graines de coriandre, accompagné de haricots verts, carottes et pommes de terre vapeur légèrement sautés à l'huile d'olive, beurre, cumin et herbes de Provence. Parfait pour un repas familial marocain.