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Un tajine marocain savoureux où la tendreté de l'agneau se marie à la douceur des poires légèrement caramélisées, relevé d'épices chaudes, de beurre, de sucre et de touches croquantes d'amandes et de sésame. Parfait pour un dîner d'automne réconfortant.
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Des galettes marocaines moelleuses et légèrement croustillantes, parfumées au citron, à la vanille ou à l'anis. Idéales pour le goûter ou le petit‑déjeuner, elles se préparent en moins d'une heure avec des ingrédients simples.

Un tajine marocain parfumé, mêlant poulet tendre, légumes de saison (carottes, courgettes, pommes de terre, tomates) et citron confit, le tout relevé d'épices chaudes. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Un couscous marocain complet, riche en légumes, garni de viande tendre et de raisins secs caramélisés (taya). Idéal pour le Ramadan ou un repas familial, il se prépare rapidement grâce à la cuisson sous pression et à une méthode d’égrenage de la semoule ultra‑rapide.

Un tajine végétarien aux saveurs marocaines, réalisé avec du chou‑fleur tendre, des poivrons rouges grillés, des oignons doux et un mélange d’épices aromatiques. Rapide, économique et sans viande, il se prépare dans une sauteuse ou un tajine à revêtement et se déguste chaud, parsemé de persil frais.

Un tajine marocain riche en saveurs, mêlant morceaux de viande marinés, pruneaux confits et coings fondants, le tout relevé de cannelle, safran et herbes fraîches. Idéal pour un dîner convivial servi avec du couscous ou du pain marocain.

Des pâtisseries marocaines moelleuses à base de semoule, farcies de pâte de dattes, frites puis trempées dans du miel parfumé à la fleur d’oranger. Idéales pour l’Aïd ou la fin du Ramadan.