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Escalopes de poulet à la sauce camembert, accompagnées de pommes de terre Sarladaise
Escalopes de poulet dorées, nappées d'une sauce onctueuse au camembert, crème et échalotes, servies avec de petites pommes de terre Sarladaise. Une recette française express, idéale pour un dîner rapide et gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir une belle coloration dorée des escalopes (étape 3).
- • Déglacer correctement avec le calvados et laisser l'alcool s'évaporer (étape 5).
- • Faire fondre le camembert sans le faire brûler (étape 8).
- • Contrôler la cuisson des échalotes pour qu'elles restent tendres (étape 7).
Safety Warnings
- • Le calvados est inflammable ; éloigner les flammes nues de la poêle.
- • Manipuler la poêle très chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
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