Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Galettes de pommes de terre croustillantes
Des galettes de pommes de terre dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfumées de paprika fumé, curcuma, ail en poudre et oignon finement haché. Idéales en accompagnement de viandes, poissons ou simplement servies avec une sauce tartare.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Essorer complètement les pommes de terre râpées pour éviter l’excès d’humidité
- • Contrôler la température de l’huile afin que les galettes cuisent uniformément sans brûler
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude
- • Ne pas laisser l’huile sans surveillance
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bastos au poulet crémeux aux champignons et courgettes
Un plat unique qui rappelle le risotto, réalisé avec des pâtes bastos, du poulet doré, des champignons de saison, des courgettes croquantes et une sauce onctueuse au parmesan et à la crème. Tout est cuisiné dans une seule marmite pour un repas complet, savoureux et réconfortant.
Tarte à la mangue et à la noix de coco, pâte sablée au chocolat
Une tarte gourmande alliant une pâte sablée au chocolat, une crème onctueuse à la noix de coco et des dés de mangue fraîche, le tout caramélisé au chalumeau. Idéale pour un dessert d'été élégant.
Pâte feuilletée maison rapide
Apprenez à réaliser une pâte feuilletée maison ultra‑rapide, sans temps de repos long, idéale pour les galettes des rois ou toutes vos pâtisseries feuilletées. La méthode de Ludo utilise une détrempe simple, un beurre de tourage et seulement trois tours (1 simple + 2 doubles) pour obtenir un feuilletage croustillant et léger.
Financier aux figues, amandes et miel
Un financier moelleux aux amandes, parfumé au miel et agrémenté d’un élégant palais de compote de figues fraîches. Cette pâtisserie de saison, à la fois gourmande et raffinée, se compose d’un gâteau fondant parsemé de morceaux de figues, surmonté d’une fine couche de compote de figues décorée de rondelles de figues entières. Idéal pour le dessert ou le goûter, il se réalise en moins d’une heure et demie et ravira toute la famille.
Verrines de mousse au fromage blanc et coulis de framboise
Un dessert léger et frais pour l'été : une mousse aérienne de fromage blanc mêlée à des blancs d'œufs, nappée d'un coulis de framboise acidulé et légèrement épaissi. Présenté en verrines, c'est une façon élégante de profiter du fromage blanc bio d'Évelyne.
Biscuit de Noël – Petits carrés aux amandes
Des biscuits sablés aux amandes, parfumés à la cannelle, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Faciles à préparer, ils se conservent trois semaines dans une boîte hermétique.